|
Chinees Varkensvlees 2
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 250 g fricadeau
zout
maizena
olie
3 theelepels suiker
1,5 lepel sojasaus
1,5 lepel wijnazijn
1 lepel sherry
gemberwortel
2 spaanse pepers
2 tenen knoflook
125 g prei lichtgroen
spekvet
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Snij 250 g fricadeau in reepjes en wrijf in met zout en maizena. Frituur in zeer hete olie.
Meng 3 theel. suiker, 1? lepel sojasaus, 1? lepel wijnazijn en 1 lepel sherry.
Snij gemberwortel, 2 Spaanse pepers, 2 teentjes knoflook en 125 g lichtgroen van prei fijn en bak 2 minuten in spekvet, bak het vlees 1 minuut mee, doe het azijnmengsel erbij en laat 2 minuten pruttelen.
|
|
|